Первое
Menu Home

Первое

Рассольник изначальный

Какое это все-таки чудо — рассольник. Рассольник — блюдо сборное, если угодно — составное. Во всяком случае, в большинстве своих версий, нынче полузабытых. И ежели попытаться восстановить хотя бы основные принципы его «сборности», которые возникли когда-то совсем не случайно, чудо рассольника, уверяю, состоится наверняка. Давайте попробуем это сделать на примере […]

Солянка сборная мясная

Упрощенный вариант сборной солянки. Для лучшего результата можно добавить другие мясные ингредиенты. Ингредиенты: вода — 1,5 л говядина — 300 г ветчина — 200 г копченые сосиски — 250 г куриная печень — 250 г лук — 2 шт. соленые огурцы — 150 г томатная паста — 3 ст.л. масло […]

Суп с клецками

Суп с клецками — давно забытый рецепт на фоне современных первых блюд: борщей, рассольников и т.д., но он ничем не уступает им по вкусу, а по экономности — даже перегоняет, ведь он состоит из самых обыкновенных продуктов, которые найдутся у каждого дома и их даже не нужно будет дополнительно приобретать! […]

Суп с фрикадельками и овощами

Как хорошо, что есть рецепты легких и быстрых овощных супов, которые не только полезные, но и на вкус просто изумительные! А чтобы суп был не просто легким, но и питательным, в него добавляют фрикадельки из мясного или куриного фарша. Приготовить овощной суп с фрикадельками можно из любых овощей, сделать густым […]

Суп гороховый с говядиной

Горох — культура из семейства Бобовые, которая входит в рацион человека. Блюда из гороха присутствуют в кухнях многих стран. Гороховые супы принято подавать даже в ресторанах европейских стран. В зимний и весенний период гороховый суп с говядиной поможет преодолеть время простуд. Он обеспечит организм полезными веществами при достаточно скромной калорийности. […]

Суп-гуляш с домашней лапшой

Красивый и насыщенный по вкусу суп-гуляш с домашней лапшой. Ингредиенты мелко порезанное мясо (можно любое мясо) 500 гр. морковь (средней величины ) 3 шт лук репчатый (средней величины) 2 шт яйцо 3 шт мука пшеничная 1,5-2 стак. томатная паста 7-8 ст. л. лавровый лист 1 шт соль (по вкусу) смесь […]

Мегрельское харчо

Мегрельское харчо — блюдо грузинской кухни, как всегда очень вкусно и очень остро. Ингредиенты: Говядина (не очень жирная, но и не совсем постная ) — 1 кг Лук репчатый (средней величины) — 2-3 шт Помидор — 400 гр. Орехи грецкие — 350 гр. Пряности (хмели сунели, молотый кориандр по 1 […]

Украинский борщ

Украинский борщ известен далеко за пределами Украины. Основной ингредиент, который делает борщ настолько узнаваемым – это свекла, придающая ему характерный цвет. Но и это еще не все! Разнообразные овощи, зелень, мясо и сало. Рецепт украинского борща может быть представлен в традиционном виде или в его вариациях. Ингредиенты — Картофель 3-4 […]

Уха из семги

Уха из семги с помидорами и болгарским перцем — это так называемая «уха по-венгерски». Венгерская уха готовится с помидорами, болгарским перцем и паприкой. Иногда в нее добавляют макаронные изделия или яйцо. На 3 литра воды потребуются: — Семга (суповой набор + филе 300 гр.) — Картофель 2 шт. — Перец […]

Суп с лососем по-фински

Суп очень вкусный и готовится быстро, 20-30 минут. Главное, чтобы в доме были в наличии нужные продукты. Ингредиенты: Рыбка красная (форель), 1 луковица, 1 морковка, 3 картофелины, сливки 250 мл, зелень. Приготовление Отрезать от тушки рыбы 1/3 для супчика, из остального можно сделать котлеты. Желательно заранее всё подготовить: картофель и […]